ZIELONY KLOPS

W przerwie pomiędzy pisaniem relacji z Kalisza, a rozwieszaniem prania, postanowiłem przyrządzić coś co można wrzucić na ruszt. Od kilku tygodniu zalegał w lodówce mrożony szpinak i to właśnie z jego udziałem miało dojść do serwowania dzisiejszego obiadu. Choć uwielbiam szpinak, podany w wersji solowej może być kiepskim obiadem, ale w połączeniu z kaszą, ryżem czy makaronem stanowi ciekawy i sycący posiłek. Dziś drugim elementem została kasza jaglana, która finezyjnie skomponowała się ze szpinakiem tworząc piękne zielone klopsy. Poniżej przedstawiam dzisiejszy obiad i wracam do relacjonowania biegu.

SKŁADNIKI :

450 g mrożonego szpinaku;
200 g kaszy jaglanej;
1 mała cebula;
3 ząbki czosnku;
pieprz, sól;
czosnek niedźwiedzi;
lubczyk;
ziarna słonecznika;
olej z pestek winogron.

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją i odstawiamy do wystygnięcia.
Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na patelni,
Dodajemy szpinak i smażymy do odparowania wody, doprawiamy, odstawiamy do wystygnięcia.
Mieszamy kaszę ze szpinakiem, formujemy kotlety, posypujemy lub zanurzamy w słoneczniku.
Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Przygotowanie posiłku zajmuje naprawdę niewiele czasu, nie obciąża kieszeni, a w połączeniu z surówką, sałatą czy innym zielonym przeglądem stanowi wartościowy posiłek. Kolejny pozycja dla ludzi zabieganych i szukających szybkiej kuchennej inspiracji.

Array ( [0] => thumbnail [1] => medium [2] => medium_large [3] => large [4] => 1536x1536 [5] => 2048x2048 [6] => post-thumbnail [7] => featured_post_thumb [8] => wide_featured [9] => post_thumb [10] => eighty [11] => widget-popular-posts )