Jak rzep psiego ogona uczepiło się mojego menu tofu. Produkt, na który wielu z moich znajomych nie ma patentu, dla mnie jest bramą tysiąca możliwości i wielką paczką zadowolenia. Przerabiałem już wersje pasty z oliwkami, pomidorami, orzechami..itd. W każdym wydaniu pasta wychodzi wyśmienicie i jest produktem powtarzalnym. Wczoraj trzymając w ręce tofu, przechadzałem się między półkami stoiska warzywnego i szukałem inspiracji. W moje oko wpadł piękny zielony ogórek, a za nim serdecznie machał do mnie pęczek koperku. Jak tu nie ulec takim zaczepkom? Zabrałem więc towarzystwo do domu i wykombinowałem z nimi w roli głównej przepyszny twarożek.
.jpg)
SKŁADNIKI :
- 1 opakowanie tofu naturalnego;
- 1 średni ogórek;
- kilka gałązek koperku;
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy ( pieprz, sól )
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania pięknej twarożkowej konsystencji. Twarożek najlepiej smakuje z świeżym razowym pieczywem.
Przemysław Ignaszewski 
