trening – Strona 6 – Vegenerat Biegowy

1 minuty czytania 23 lipca 2014 Brak odpowiedzi

SKWARUN I PASTOFU

Wczoraj się przekonałem , że lubię biegać po otwartych przestrzeniach, w pełnym słońcu, lubię się upodlić biegowo i czuć jak mi pot zjeżdża po tyłku. Czy to już choroba?? Czy powinienem się już leczyć??? Jedno jest pewne, można czerpać radość z każdego biegania , przy każdej pogodzie i o każdej porze. Wystarczy albo odpowiednio przygotować swój organizm, albo tak zaplanować trasę by po drodze było jak najwięcej punktów serwisowych. Najbardziej w swoich treningach biegowych lubię to, że sam jestem dla siebie zawodnikiem, trenerem, serwisantem i wszystkim tym czego potrzeba mi do pozyskania tych paru chwil wolności. Jeśli mam ochotę biegnę w prawo, jeśli nie mam ochoty ..też niekiedy biegnę w prawo, jeśli chce mi się pić..pije, jeśli coś mi się nie podoba w moim treningu , spuszczam sobie solidny łot w myślach. Jestem sam sobie sterem, żeglarzem i okrętem i cholernie dobrze mi z tym.

Dziś kolejny trening poranny z serii dwufazowych poczynań biegowych. Poranny odmulacz- tak właśnie nazywam bieganie przed pracą, dzięki któremu baterie mam na full aż do wieczora. Po bieganiu oczywiście musiało wjechać śniadanie. Dziś po raz kolejny twór na bazie tofu (!) Pokruszyłem do blendera cała kostkę tofu (oczywiście z Biedronki) wrzuciłem kilkanaście czarnych oliwek, dodałem kilka liści bazylii i 2 ząbki czosnku. wlałem odrobinę oliwy z oliwek, doprawiłem i wyszła z tego całkiem niezła pasta do smarowania pieczywa 🙂 Najlepiej wchodzi podana na pieczywie pełnoziarnistym, przegryzana awokado i pomidorami koktajlowymi :)SZALEŃSTWO ! 🙂

3 minuty czytania 22 lipca 2014 Brak odpowiedzi

DO PRACY

śniadanie, trening

Wczoraj dotarło dotarło do mnie, że blog który utworzyłem by spisywać swoje spostrzeżenia żywieniowe i treningowe, przybrał formę stricte kulinarną. Nie ma się co czarować, gdy niespełna 7 miesięcy temu zrezygnowałem z jedzenia mięsa, nie wiedziałem co mam włożyć do ust. Jednak jakiś czas temu nastąpił wewnętrzny przełom, w mojej głowie pojawiło się tyle pomysłów kulinarnych, że nie sposób ich wszystkich ogarnąć. Myślę, że od dziś będę się starał dozować wszystkie nowinki i informacje równomiernie, przedstawiając swoje plany startowe jak i realizacje treningowe.

Moim najbliższym startem w kalendarzu biegowym jest Maraton Karkonoski. Nie mam wielkich oczekiwań jeśli chodzi o ten start, przybierze on raczej formę sprawdzianu. Nie brałem wcześniej udziału w biegach górskich, tak więc będzie to coś nowego i na pewno zweryfikuje moje predyspozycje do biegania w górach. Mój dzień treningowy podczas przygotowań do startów dzieli się na dwa elementy : „droga do pracy” i „droga z pracy”. Osoby, które biegają dystanse ultra wiedzą, że doba dla ultrasa jest zdecydowanie za krótka. Jeśli chcemy prawidłowo serwować regeneracje w postaci snu, trening trzeba tak zaplanować by można było po nim wypocząć 8-10 godzin. Pierwszy trening odbywa się oko godziny 5:00-6:00 i obejmuję około godzinę luźnego biegania lub 10 km w drodze do pracy. Trening drugi odbywa się 8 godzin później i trwa od 1,5 – 2,5 godz. ( 15-25km) i zazwyczaj przybiera formę zabawy biegowej czyli fartlek.

Dzisiejszy dzień rozpoczął się według wcześniej ustalonego schematu. Godz. 5:00 pobudka, szybka kawa no i w trasę.Czy można lepiej rozpocząć dzień? Pewnie, że można. Zamiast 10 km zawsze można zrobić 15 km 🙂 Uwielbiam biegać o świcie, patrzeć na tych wszystkich ludzi zaspanych, zmęczonych, patrzących z niedowierzaniem na mnie. To właśnie Ci ludzie uświadamiają mnie jak wielkim jestem szczęściarzem, jak wiele w życiu dokonałem dla siebie, ile wygrałem i potwierdzają ,że droga która wybrałem jest jedyną słuszną. Wierzę, że gdy codziennie będę ich mijał, pokazywał i eksponował swą radość, jakiś odsetek, pomyśli : „Skoro on się uśmiecha w biegu, to może i ja spróbuję”. Życzę wszystkim zaspanym by sie obudzili a niedowiarkom by w końcu w siebie uwierzyli.

O poranku , miejsca które wcześniej mijamy setki razy, przybierają inny wymiar – są jakby piękniejsze, bardziej wyraziste i zawierają w sobie odrobinę magii. Za każdym razem wyglądają inaczej i codziennie dostrzegamy w nich coś innego.

…ale nie samą radością człowiek żyje tak więc należało się posilić po porannym treningu.

W dniu dzisiejszym Szef Kuchni w postaci mojej skromnej osoby zaserwował kanapki z awokado, ogórkiem zielonym, pomidorem koktajlowym, rzodkiewką oraz własnej produkcji pastą tofu ( tofu, oliwa z oliwek, mleko sojowe, czosnek, sól,pieprz, papryka ).

Po takim poranku, już cały dzień można uznać, za udany 🙂

2 minuty czytania 17 lipca 2014 Brak odpowiedzi

TOFU TOUR

danie główne, trening

Dziś o godz. 6:00 podczas pierwszego treningu dowiedziałem się , ze dyskont spożywczy z owadem w nazwie wprowadza produkty kuchni azjatyckiej. Tofu miało być jednym z produktów przeznaczonych do sprzedaży. Wielkim WOW ! była cena (2,39 PLN) , która niewątpliwie przyciągnęła wielu entuzjastów zdrowej żywności do w/w sklepu. Przed pracą nie było możliwości bym udał się na zakupy, więc po pracy postanowiłem sprawdzić cóż to za rarytas zalega na półkach. Godz. 15:30 udaje się biegiem do sieciowego sklepu nr 1 .Rozglądam sie, krzątam miedzy półkami, lodówkami, kasami…w końcu pytam pracownika sklepu o towar którym jestem zainteresowany. Niestety za późno- towar”wysprzedany”. Nic to – pomyślałem,buty biegowe mam na nogach ,nic mnie nie boli, biegnę do sklepu nr 2. Tam już przy wejściu pytam Pani sprzątającej sklep o tofu. Wyraz jej twarzy i „oczy jak rozgotowany agrest” mówią wiele..Pani nie wie o co mi chodzi..Pustka, ponownie klęska, towaru brak, wypijam szybko butlę wody i biegnę do sklepu nr 3. w którym jak się okazuje w ogóle tego produktu nie było..Mam w nogach ponad 10 km, do sklepu nr 4 około 5 km, cóż zrobić? Biegnę, w sumie już tylko prowadzony przez chęć przeprowadzenia treningu, choć warunki temu nie sprzyjają (straszny upał ) Docieram do celu..a tam VICTORY! Jest! Tanie tofu trzymam w dłoni.. Kupuje jedno opakowanie by porównać z tym , które spożywałem do tej pory.Jak się okazało nieco różnią się składem.

Poniżej fotka porównawcza ( górna fota – tanie tofu , dolna – tofu , które kupuje zazwyczaj )

Produkt zakupiony- należałoby go wypróbować. Postanowiłem go spożyć w towarzystwie warzyw i kaszy kuskus 🙂 Na dobrą sprawę nie korzystałem z żadnego przepisu,pełen spontan, poza inspiracją nadesłaną przez pewną Panią w dniu dzisiejszym (dziękuję M. ).

Liście szpinaku wrzuciłem na talerz, na środku zrobiłem kopiec kuskus 🙂 a jako ulepszacze wystąpiły : oliwki, pomidory koktajlowe, ogórek zielony, orzechy włoskie, olej ryżowy, sos sojowy, suszony tymianek i bazylia no i wcześniej wspomniane tofu . Jeśli chodzi o walory smakowe nowego nabytku, dużej różnicy nie wyczuwam, na dobrą sprawę produkt wart swojej ceny. KUSKUS w zielonej otoczce z tofu wyszedł PYSZNIE :)POLECAM 🙂