ORZECHOWE LODY Z POLEWĄ ŚLIWKOWO-PIERNIKOWĄ

Przemysław Ignaszewski — Wed, 16 Aug 2017 06:35:10 +0000

Spotkanie towarzyskie, które miało być zwykłą nasiadówką przy kawie, przerodziło się w suto zakrapianą imprezę. Mocno spragnione towarzystwo wlewało w siebie alkohol litrami, zwalniając tym samym hamulce. Nie chciałem interweniować, ani kończyć imprezy, gdyż sam się ostro wkręciłem w ten festiwal bzdur nasączony podnieceniem. Jedna z Pań postanowiła dostarczyć atrakcji męskiej części towarzystwa i zaczęła zrzucać swe odzienie. Na dworze nie było zimno, ale po każdej zrzucanej warstwie, pojawiała się kolejna. Wszędzie było czuć zapach jej perfum, który był tak intensywny, że po policzkach spływały łzy. Obejmując dwie soczyste damy, obserwowałem ten żenujący spektakl, ale nagle mój wzrok utkwił w najciemniejszym kącie pokoju. Dostrzegłem smutne spojrzenie i tryskający jak woda z fontanny żal. Odsunąłem się od słodkich dzierlatek, które kleiły się jak rzep psiego ogona i podszedłem do samotnej dziewczyny. Skóra jej twarzy była dziwnie pomarszczona, ale przez te pofałdowania można było dostrzec przedzierającą się radość i słodycz. Wiedziałem już, że nie wrócę do dziewcząt, które przed chwilą miałem ochotę schrupać. Pożądanie postanowiło zakotwiczyć właśnie w tym ciemnym narożniku. Postawiłem wszystko na jedną kartę i bezczelnie zaproponowałem jej loda. Ku mojemu zaskoczeniu zgodziła się bez wahania. Spędziłem cudowne chwile z perwersyjnie ponętną Suszoną Śliwką.

POLEWA:

ok. 20 sztuk suszonych śliwek,
woda,
1 łyżeczka przyprawy korzennej,

Śliwki wrzucamy do blendera kielichowego, dodajemy przyprawę korzenną i wody, tak by przykryła ich powierzchnię.
Miksujemy do uzyskania gęstego sosu. Jeśli pojawią się problemy i pozostaną kawałki śliwek, można przepuścić sos przez sitko. Uzyskamy wtedy gładką polewę.

LODY (w tym przypadku bez żadnych nowości):

2 banany,
2 łyżki masła orzechowego,
2 kostki czekolady,
orzechy ziemne do posypania.

Banany kroimy w plastry i wrzucamy do zamrażalnika. Nie dysponuję robotem kuchennym za grube miliony, dlatego nie zmroziłem bananów na kamień. Starałem się kontrolować stopień ich zamrożenia i gdy lekko stwardniały, przekazałem je do dalszej obróbki.
Banany wrzucamy do malaksera wraz z masłem orzechowym i miksujemy na gładką masę.
Przed nałożeniem do pucharków, czy wafla, ścieramy kostkę czekolady i delikatnie mieszamy z lodami.
Polewamy śliwkowo-piernikowym cudem i posypujemy orzechami.

Lody bananowo-orzechowe są tak powszechne i proste w wykonaniu, że na pewno dla nikogo nie będą zaskoczeniem. Jeśli chodzi o polewę, tutaj dostałem orgazmu kulinarnego, który wyłączył racjonalne myślenie na resztę dnia. Życzę wszystkim miłego schładzania, oraz smacznego.

TARTA ZE ŚLIWKAMI

Przemysław Ignaszewski — Mon, 14 Aug 2017 06:34:32 +0000

Siedzę przed monitorem i próbuję skleić jakiś kreatywny wstęp do przepisu na śliwkową tartę. Po wczorajszym długim wybieganiu, jedyne co mogę skleić to są powieki, które wymagają rusztowania, by górna nie roztrzaskała się o dolną, łamiąc przy tym rzęsy. W pierwszej chwili chciałem nawiązać do rynku warzywnego, gdzie nabyłem ten owoc. Stwierdziłem jednak, że kolejna historia ubarwiona Żukiem Pana Heńka i Tarpanem Pani Jadzi nie będzie niczym porywającym. Przez myśl mi przeszło, by nawiązać do pokręconych wizji lunatycznych. Nic chyba, by z tego nie wyszło bo czuję, że jeszcze się nie obudziłem. Ciałem jestem obecny, a myśli są nadal pogrążone we śnie i przytulają się do poduszki. Cóż mogę więc napisać o cieście, nafaszerowanym śliwkami? Jakie litery wcisnąć na klawiaturze, by zapewnić efektowne wprowadzenie. Najlepiej będzie jeśli nie będę improwizował i przywalę z grubej rury. Mili Państwo, w sobotnie popołudnie miałem ochotę zjeść ciasto ze śliwkami i wiedziałem, że nic mnie nie powstrzyma przed jego wykonaniem. Wykonałem kilka szybkich ruchów z mąką, rozgrzałem piekarnik, przerżnąłem kilka śliwek i oto jest…wyśmienita tarta ze śliwkami, która dopieściła się cynamonem. Dzień dobry!

CIASTO:

2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki oleju z pestek winogron,
kilka kropel ekstraktu waniliowego lub nasiona z jednej laski wanilii,
szczypta soli,
4 łyżki cukru trzcinowego/ksylitolu,stewii lub innej substancji słodzącej,
1/3 szklanki wody.

Mąkę mieszamy z cukrem.
Dodajemy wodę, oraz olej.
Ugniatamy ciasto, po czym wykładamy je do formy (28cm) i nakłuwamy widelcem.
Ciasto podpiekamy przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Odstawiamy do przestudzenia.

FARSZ:

500 g śliwek,
4 łyżki cukru trzcinowego. Można dać mniej, lub więcej. Kwestia gustu,
1 łyżka cynamonu,

Do owoców dodajemy cukier, cynamon. Odstawiamy na około 10 minut.
Owoce wykładamy na przestudzony spód i zapiekamy ponownie przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto piorunująco proste, diabelsko smaczne i jak można zauważyć na zdjęciach, nawet kuszące. Polecam wszystkim w poniedziałkowy poranek, który równie dobrze, może być piątkiem. Smacznego

#śliwki – Vegenerat Biegowy

ORZECHOWE LODY Z POLEWĄ ŚLIWKOWO-PIERNIKOWĄ

TARTA ZE ŚLIWKAMI